|
| top |
|
|
|
vergezeld door een gazpacho met basilicumroom, kruidensalade en limoendressing
|
Licht gerookte rundercarpaccio |
|
€ 10,50 |
|
|
kort aangebakken en gegarneerd met kappertjes, pijnboompitten,
uitgebakken spekjes, truffelolie en aceto bianco
|
Vegetarisch voorgerecht |
|
€ 9,00 |
|
|
Frittata Italiaanse boerenomelet van gegrilde groentes, filodeeg gevuld
met spinazie en feta en een yoghurtdressing
|
|
|
|
salade van Romaanse sla, gamba’s, croutons, Parmezaan,
kwarteleieren en een caesardressing
|
Plankje Mediterrane vleeswaren |
|
€ 10,00 |
|
|
verschillende soorten ham en worst geserveerd met olijfolie van eerste persing,
zongedroogde tomaat en een crostini met tomatensalsa
Tip: Wij bevelen bij dit gerecht een droge sherry aan.
|
|
| top |
Gegrilde lamsrack en lamszadel |
|
€ 21,50 |
|
|
met een doperwten-ricotta aardappelpuree, groene asperges en oreganojus
|
Gebakken roodbaars |
|
€ 21,50 |
|
|
op een lauwwarme aardappelsalade met crème fraîche, met een grove ratatouille
en een antiboise (een Provinciaalse salsa)
|
Vegetarische moussaka |
|
€ 18,50 |
|
|
van aubergine, tomaat , aardappel, seitan, linzen en bechamel
met wortelschuim, geserveerd met een frisse salade
|
Gegrilde kalfsribeye |
|
€ 22,50 |
|
|
geserveerd met een gratin van spek en rozemarijn, roergebakken
zomergroenten en een jus van rode port
|
|
|
|
geserveerd met kokosrijst, boksoi gemarineerd in een oosterse dressing
en saus van sereh en limoenblad
|
|
|
|
~ Op verzoek serveren wij salade bij de hoofdgerechten. ~
~ Voor kinderen hebben wij graag een aparte kinderkaart. ~
|
|
| top |
Wisselende kazen van onze kaasleverancier |
~ Tip: heerlijk een oude port Kopke Colheita1995 bij uw kaasplank ~ |
€ 9,50 |
|
|
Iedere week een wisselend assortiment van heerlijke kazen,
vraag ernaar bij een van onze medewerkers!
|
|
|
|
met rood fruit en limoensorbetijs
|
|
|
|
met gemarineerde ananas en een Malibu mousse
|
Terrine van drie smaken sorbetijs |
|
€ 9,50 |
|
|
geserveerd met zomers fruit en cassis hangop
|
Chocolade dessert |
|
€ 10,50 |
|
|
| Chocolade kwarktaartGemarmerde mousse van witte en pure chocoladeBelgische chocolade roomijs met frambozencoulis |
|
| top |
Botrytris Semillon 2004,
Bimbadgen Estate, Hunter Valley, Australië |
|
€ 5,80 |
|
|
Elegante zoete wijn van door nobele rotting aangetaste Semillon druiven.
Marmelade en citrus in de geur, in de mond vol en rijk met tonen van
kumquat en eiken. De afdronk is fris en niet plakkend.
|
Muscat de Rivesaltes 2005,
Domaine des Schistes, Roussillon, Frankrijk |
|
€ 4,60 |
|
|
Heerlijke wijn van muskaatdruiven. Een heldergele kleur,
barstensvol fruit en heerlijk friszoet.
|
Pedro-Ximénez ‘Cardenal Cisneros’,
Bodegas Sánchez Romate Hnos, Jerez de la Frontera, Spanje |
|
€ 4,60 |
|
|
Zwart stroperig, ca. 20 jaar oud. Zeer intens, noten, rozijnen, gedroogd fruit.
Lekker bij chocolade op zichzelf als klein zoetje!
|
Port, Kopke Colheita 1995 |
|
€ 5,50 |
|
|
Prachtige, elegante port. Zachte vanilletonen met rijp fruit.
|